日本道利马可丝切菜机有限公司

一、公司背景与定位

品牌渊源
道利马可丝（DREMAX）是源自日本的食品机械品牌，以高效、多功能、易清洁的切菜设备闻名，专注于餐饮行业设备研发与生产。

中国运营主体

道利马可丝（大连）机械贸易有限公司：成立于2015年，注册资本1000万元，主营餐饮设备、食品机械销售及进出口业务，法定代表人李宗波持股73%。

二、产品特点与技术优势

核心产品系列

型号覆盖：包括DM-91D、DX-50M、DX-90、DX-100等，满足切丝、切片、切碎、剥丝等多种需求。

功能示例：

DM-91D：可切3×3mm丝，5分钟处理胡萝卜40根、萝卜6根，支持中餐、西餐、烤肉等场景。

DX-90：适用于饺子馅、菜馅制作，售价约12,500元起。

DX-50M：多功能切葱花、姜、辣椒，售价约4,300元起。

技术创新

超高速圆刀游星自转专利技术：切断时不损伤蔬菜断面，保留外观与水分，0.5mm薄片亦可精准切割。

防水防尘设计：零部件少，清洁简便，故障率低，符合食品加工卫生标准。

高效产能：平均效率是人工的68倍，机身小巧，节省空间。

三、市场应用与客户群体

主要客户

餐饮行业：星级酒店、连锁餐饮、便利店、烘焙连锁、咖啡连锁等。

食品加工：医疗机构、食品加工厂、高级会所等。

零售渠道：面向全国批发设备及用品，提供工程配套服务。

应用场景

净菜加工：支持洋葱、辣椒、姜等食材的厚薄规格切片。

中央厨房：高效处理大量蔬菜，满足标准化出餐需求。

小型餐饮：桌面型设备节省后厨空间，操作简便。

四、服务与支持

全国联保：产品实行全国联保，支持货到付款，保障客户权益。

定制化服务：部分型号支持选配件以适应多样化需求。

技术咨询：提供设备调试、操作培训及售后维护支持。

五、行业评价与口碑

优势总结

高效稳定：专利技术确保切割精度与速度，减少食材浪费。

卫生安全：防水防尘设计符合食品加工行业严苛标准。

操作便捷：机身小巧、构造简单，降低使用门槛。

用户反馈

餐饮从业者普遍认可其“一机多用”特性，尤其适合高强度、多样化的切配需求。

部分用户提到设备耐用性强，长期使用后仍能保持稳定性能。