蔬菜是人们经常用到的蔬菜类食物,对于现今蔬菜水果上的脏物，尤其是水果蔬菜上的农药残留是在清洗水果的时候必须去的。与有些商家或者个人在食用水果的时候就需要蔬菜清洗机来帮忙了，一般来说量小的时候比如家庭的使用，还有个人使用都用我们的双手去冲洗一下就可以了。蔬菜清洗机但是水果量大的话我们的双手显然是来不及了，比如一些餐厅食堂用餐或一些水果超市，当果蔬量大时我们就需要使用蔬菜清洗机来清洗蔬菜。另一个就是蔬菜加工企业，为快速处理产品。比如清洗、烘干等等，蔬菜清洗机的出现，为企业解决了蔬菜清洗的困难，而且还省了人工，有了蔬菜清洗机效率有很大的提高。
蔬菜清洗机的目的
1． 除去蔬菜原料表面沾染的泥沙、杂质
蔬菜原料在其生长、成熟、采摘、贮存、运输过程中，历经时间长，历经工序多，不可避免地会沾染泥沙、杂质等异物，特别是来自地下的果实，如土豆、红薯等，更是不可避免地与泥土相粘连。这些泥土、杂质的存在,将会对产品的加工质量带来极为不利的影响，所以必须将这些泥沙、杂质的洗涤除去。
2． 去原料表面沾染的农药和微生物
蔬菜原料在生长过程中，为了控制病虫害，常常对蔬菜要喷射一些农药，这些农药的存在会有损于人体健康。另外，蔬菜表面也会或多或少地沾染各种微生物，这些微生物有可能危害蔬菜原料和人体健康，因此必须将其除去。
蔬菜清洗机清洗目的是去除蔬菜原料中一切不符合作业要求的物质，尤其是微生物。在清洗前，正常的蔬菜原料表面上的微生物数量在10000-100000000个/g之间，某些蔬菜，由于往往粘附着泥土，微生物数量还要高得多。通过正确的清洗工艺，蔬菜原料的微生物数量会降低到初始数量的2.5-5%左右。
爱她就给她买台洗菜机吧--- 女性的手指长期浸泡在水中，很容易发生变形，想必女士们都不愿意亲手葬送自己纤细的手指。但是在做饭的时候，为了让家人吃上健康卫生的饭菜，女士们还需要对新鲜的蔬菜进行清洗，那么有没有什么方式能够避免女士亲手操作，同时又能够吃到干净的蔬菜呢?其实作为男人，我们可以为你的她买一台洗菜机，这样女士们就能够避免手指碰触到水，保持手指纤细。
另外提供生活小妙招
如何尽量去除蔬菜的残留农药？晾晒、水洗、去皮、加热是去除蔬菜农药残留的四大妙招。
一 叶菜类
白菜，油菜，卷心菜（甘蓝）清洗要格外注意。把叶菜买回家后先散开放置半天的时间，让农药挥发掉一部分。阳光照射可以让农药分解破坏，照射五分钟，有机氯的含量可以大大降低。
叶菜单掰下来后流动水冲洗，因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部。所以根部残留农药较多。换水后加入小苏打浸泡20分钟（不要超过半个小时），水要没过蔬菜。
另外提供生活小常识--清洗蔬菜的残留农药有妙招
菜花青菜等可焯烫的菜类洗净后，用开水焯烫。
二 茄瓜类
黄瓜，茄子，萝卜尽量去皮后食用，虽然例如茄子皮等富含营养素，但是在无法保证其安全性的时候建议削皮食用。
较难清洗的苦瓜，其农药残留分布在它的凹凸面与缝隙中，需要流水用牙刷冲洗后加小苏打浸泡。建议苦瓜食用前焯烫一下。
洗黄瓜可以用一点盐搓洗一下，削皮后食用。
三 十字花科
冲洗后用淘米水或者小苏打水浸泡，二十分钟左右，掰成小块冲洗。
焯水（建议焯水时间稍长一些，焯水后再清水淘洗一遍）
四 青椒
青椒喷洒农药时一般从上往下撒，蒂处最容易有残留。洗好再切，否则农药会从切口进入；冲比泡重要，每个面洗到，用软牙刷刷一下；流水冲洗后换新水浸泡，放入两匙的食用小苏打，利用酸碱中和法来去除部分农药，有机磷和氨基甲酸酯类农药遇到小苏打等碱性物质后，会使毒素降低蔬果清洁剂可以洗掉部分农药，但是我们选择的清洁剂会不会存在另外的问题，千万不要人为的制造二次污染。而食用小苏打粉为水溶性的，更容易且清洗无残留。
五、蘑菇
清水加淀粉后用手在水中一个方向搅拌，形成离心力，更容易洗掉缝隙间残留。冲洗干净，开水焯一遍 ，然后再清水冲洗后待用。
当然如果有台蔬菜清洗机就方便多了，广西南宁旭昆机电设备有限公司主要产品有蔬菜清洗机、蔬菜清洗流水线、斩拌机、肉丸机、刨肉机、拌馅机、油炸机、真空滚揉机等几十个品种。