萃取过程实质上是物质传递过程
萃取过程从物理角度来看，实质上是物质传递过程。其方法是使用不混溶的水相与有机相混合接触，使被萃取的金属由水相转移到有机相(反萃取则反之)，高强磨粉机为了创造物质传递的条件，萃取操作包括如下三个基本步骤：
①使水相与有机相进行充分接触。
②使有机相与水相进行分离。
③负荷有机相进行反萃取，再生有机相循环使用。
根据有机相与水相的接触方式，萃取作业可分为间歇式和连续式两种。
萃取剂的结构对以上不同类型的反应有着不同的影响。例如，当胺与酸起中和反应时，由于它们之间接触很紧密，空间效应更显著一些。而当胺盐与酸起反应时，则在大多数情况下，破碎机诱导效应比空间效应的影响更大。至于进行离子交换反应时，既要考虑空间效应，又要考虑诱导效应。假如胺的碱性较强，即取代基的正诱导效应较大时，对强酸与弱酸的萃取差别不大;而当胺‘的碱性较弱时，对强酸与弱酸萃取的差异就显著。用改变胺分子结构的办法使其萃取能力减弱，从而显著降低弱萃取元素的分配比，以提高萃取剂的选择性已成为一般的规律。