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1.模拟手工切菜原理，操作简单，使用方便，不锈钢外壳，加厚板材，不易腐蚀，结实。
2.采用竖刀类似菜刀的上下切制，速度快，，大大减轻了人力劳动。节省了人力开资。
3.敦厚的支架，底部有四轮定向移动设备，可以将机器拖动到客户需要的位置。
产品优点：
1.本机主要有机架、旋转刀盘、传动部分、输菜部分等组成。
2.适用于体积较大的蔬菜切片或切丝。
3.切菜，切制厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织。
4.切菜、操作方便、能耗低、卫生是蔬菜加工行业的理想设备。
5.加厚不锈钢板材，机器外观设计合理、美观，适合食品加工企业卫生要求。
6.采用标准铜芯电机.无氧铜芯电缆。
切丁机适合大批量切割，切出成品大小一致，不易破碎，高性，有多种尺寸的刀具可选配，属于高效能机型，可将杏鲍菇、香菇、芋头。胡萝卜、土豆、芒果、凤梨、柠檬、菜等各种根茎类蔬果切丁处理。