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所谓燃气灶具,是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶具又叫炉盘,其大众化程度无人不知,但又很难见到一个通行的概念。一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。 按气源讲,燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲,分为单灶、双灶和多眼灶。

组合式按外壳材料分全不锈钢(既燃气灶的面板,前板,两侧板(有的包括后板和横梁)的用料均为不锈钢),玻璃面板,彩钢面进行高温离子着色处理让面板更显高贵,陶瓷面板。按点火方式分陶瓷点火两种。压力陶瓷电火花点火:压电陶瓷点火多数用于台式灶,最大优点是不需要电池。

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